„Auf seinem Weg ins Buereau machte Herr Ypsilon kurz an einer der vielen kleinen Schankwirtschaften halt, um ein Glas jenen kohlensauren Wassers zu trinken, welches jetzt überall angeboten wird.“

(Aus: Heribert Sassenwitz: „Kleine Leute, große Städte.“ Verlag Wilhelm Schöngeburt, Berlin 1923)